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毒杭椒又来了,伤肝、伤肾、腐蚀肠胃!这一个食物买在此以前,一定要看了解!

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此前有媒体曝光,有些不法商贩为了私利,用非法添加物浸泡豆芽菜,这样的豆芽会长得又粗又长。

责任编辑:

识别方法:特别白的毛肚是用双氧水、甲醛泡制三四天才变成白色的。购买时如果毛肚非常白,而且体积肥大,应避免购买。用甲醛泡发的毛肚,用手一捏很容易碎,加热后迅速萎缩,应避免食用。

有的蘑菇雪白透亮,粒土未沾,这样的蘑菇很可能是用漂白水泡过的。好的蘑菇生长在草灰里的,难免会沾上草灰,正常蘑菇摸上去,有点黏糊糊的,漂白过的蘑菇摸上去不会有腻腻的手感。

②医学论坛网《这种辣椒有毒,千万不要买》

识别方法:用了激素的西瓜瓜皮上的黄绿条纹不均匀,切开后瓜瓤特别鲜艳,但瓜子却是白色的,吃起来没有甜味。这种瓜易出现歪瓜畸果,如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等,表面有色斑或色差大。食用西瓜时,若发现口感不好,尤其是舌头有麻感时,应立即停止食用。

腐竹:太白太亮的不能买

太白太亮的不能买

警惕:工业产品白蜡油和矿物油抛光,鲜亮无比可能有毒。

那么,作为普通消费者,该如何辨别哪些是“毒辣椒”呢?记住下面这3招:

硫磺是有毒化工原料,不良商贩把品相不好的辣椒用硫磺熏制,造成辣椒二氧化硫超标,腐蚀我们的肠胃、食道、黏膜。二氧化硫在人体内无法代谢,会产杀伤力极强的致癌物质,如果长期食用,会严重影响人的肝肾功能!

识别方法:银耳的色泽并非越洁白品质越好。银耳经硫磺熏制可去掉黄色,外观饱满充实、色泽特别洁白,但存放时间稍长,约10~20天又会因与空气接触而氧化还原为原来的黄色进而发红。选购银耳时可取少许试尝,如舌头感到刺激或有辣味,则可能是用硫磺熏制的。

首先,正常的牛百叶的表面是呈现褐色、黄色,甚至因为饲养和方式的不同,牛百叶会呈现黑色。其次,白色的牛百叶属于漂白过的食品,颜色便会特别白。这些浸泡牛百叶的双氧水、甲醛和烧碱等,都对健康有害,甚至致癌。

黑木耳正面应是黑褐色,背面灰白色;地耳则是正面为黄褐色,若购买时发现木耳两面都呈黑褐色,可能是硫酸镁浸泡过的。黑木耳的味道很自然,有股清香味,而掺假木耳有墨汁的臭味。此外,真木耳嚼起来清香可口,而经过硫酸镁浸泡过的木耳又苦又涩,难以下咽。②

6、西瓜

三闻:正常干辣椒有一种辣香味,而硫磺辣椒却带有一股刺鼻的味道。

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识别方法:有的蘑菇雪白透亮,粒土未沾,价格还便宜,很可能用漂白粉泡过,中看不中吃。好的蘑菇生长在草灰里的,难免会沾上草灰。而且正常蘑菇摸上去,有点黏糊糊的,漂白过的蘑菇摸上去只是光滑,不会有腻腻的手感。

毛肚又是俗称的牛百叶,通常大家会选择白皙膨大牛百叶,但是越是白皙漂亮的牛百叶对健康越不利。

美国癌症研究所认定的20种真正有效抗癌食物,你吃对了吗?

美高梅手机版登录 ,警惕:硫磺熏制,有酸苦味要警惕。

一看豆芽秆:自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍细,有较好硬度、脆嫩、光泽较白,而用化肥浸泡过的豆芽菜,芽秆粗壮发水,色泽灰白。

豆芽:

警惕:硫磺熏制,并非颜色越白就越好。

豆芽:太粗壮的不能买

刚捞出来的海带,晾干以后颜色会偏黄褐色。颜色太绿的海带可能用硫酸铜(或碱性品绿)溶液泡过。相对来说干海带可能更安全一些,购买时尽量挑干一点的、表面有白色粉末结晶物,别选颜色太绿的海带。②

警惕:硫磺熏过,颜色不能太亮丽。

木耳:两面都黑的不能买

熟食:

8、豆芽

有媒体曝光,我们平时买的这些色泽鲜艳的辣椒,都是用硫磺熏过的。而没有用硫磺熏过的,烘干之后颜色暗淡,发黄,价格贵,几乎没有人买。

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警惕:甲醛泡发,一握就碎。

二看豆芽根:自然培育的豆芽菜,根须发育良好,无烂根、烂尖现象,而用化肥浸泡过的豆芽菜,根短、少根或无根。

一般家里做饭的人都知道,一块新鲜的肉热水煮开后下锅,不加过多的调料,成品表皮一般颜色比较深,呈灰色。而卖相红嫩的熟食类肉制品可能是添加了亚硝酸盐。适量的亚硝酸盐是被允许添加到预包装食品如火腿中的,主要起防腐增色的作用,但它并没有允许添加到熟食类肉制品中,使用了亚硝酸盐的熟食类肉制品从里到外都呈红色,挑选时要多注意。

核心提示:

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太粗壮的不能买

警惕:化学品加工,特别绿的不能买。

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一看:正常的干辣椒颜色一般是暗红色,绝对不会发亮。而“硫磺辣椒”颜色艳丽、偏黄、没有斑点,且发亮。

警惕:漂白粉泡过,雪白透亮中看不中吃。

一看:正常的干辣椒颜色一般是暗红色,而“硫磺辣椒”颜色艳丽、偏黄、没有斑点,且发亮。

颜色鲜红的不能买

2、海带

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13、茶叶

好的腐竹颜色淡黄、油亮光泽,是很自然的豆皮颜色。而很白的腐竹则可能是掺入了“吊白块”这种工业增白剂。好的腐竹有浓郁的豆香味。而劣质腐竹可能有有刺鼻气味。好的干腐竹,质地较脆,轻轻一掰就容易断。而筋道较强的腐竹,则很可能是添加了硼砂。

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1、干辣椒

一般家里做饭的人都知道,一块新鲜的肉热水煮开后下锅,不加过多的调料,成品表皮一般颜色比较深,呈灰色。而卖相红嫩的熟食类肉制品可能是添加了亚硝酸盐。亚硝酸盐并没有被允许添加到熟食类肉制品中,使用了亚硝酸盐的熟食类肉制品从里到外都呈红色,挑选时要多注意。

最后,看完快把这篇文章转给家人,

1、干辣椒

原标题:毒辣椒又来了,含强致癌物!这些食物买之前一定看清楚

这些食物买之前,一定要仔细辨认!

14、腐竹

这些食物买之前要仔细辨认!

三闻:正常干辣椒有一种辣香味,而硫磺辣椒却带有一股刺鼻的味道。

警惕:硫磺熏过,颜色不能太亮丽。

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二看豆芽根:自然培育的豆芽菜,根须发育良好,无烂根、烂尖现象,而用化肥浸泡过的豆芽菜,根短、少根或无根。

合格的腐竹为淡黄色,蛋白质呈纤维状,迎着光线能看到一丝一丝的纤维组织;捏一捏,易碎的腐竹质量比较好;取几块腐竹在温水中浸泡,变软且泡出的水是淡黄色、不浑浊的,即为质优腐竹。

腐竹是一种很受欢迎的豆制品,但市场上出现了一些加了“吊白块”的假腐竹、毒腐竹。那么腐竹好坏怎么识别呢?

很多体检都是应付了事!这些最不靠谱体检项目,千万别再被坑了!

识别方法:铅铬绿是一种工业颜料,具有毒性,正常“碧螺春”色泽比较柔和鲜艳,加铅铬绿的“碧螺春”发黑、发绿、发青、发暗;用开水冲泡后,正常“碧螺春”看上去柔亮、鲜艳,加色素的看上去比较黄暗。另外,正常的“碧螺春”茶叶上有白色的小绒毛,着色茶叶的绒毛则是绿色。

三看豆粒:自然培育的豆芽,豆粒正常,而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。

视频中老板明目张胆地称,他们卖的辣椒分为打了硫磺和没打硫磺的两种,买家想要多少就可以给多少。那些颜色靓丽的“硫磺椒”大部分是销往外地,当地人很少食用!①

警惕:硫磺熏制,色泽迷人不正常。

二搓:用手搓,手如果变黄染色,就是硫磺加工过的。

雪白透亮的不能买

识别方法:颜色特别鲜红的,光光亮亮的可能是“毒枸杞”,颜色略发暗,略带土色的是天然枸杞;“毒枸杞”摸上去有粘黏感,天然枸杞则相对干燥;另外,天然枸杞酸中带甜,而“毒枸杞”则有很重的酸苦味。

黑木耳正面应是黑褐色,背面灰白色;地耳则是正面为黄褐色,若购买时发现木耳两面都呈黑褐色,可能是硫酸镁浸泡过的。黑木耳有股清香味,而掺假木耳有墨汁的臭味。此外,真木耳嚼起来清香可口,而经过硫酸镁浸泡过的木耳又苦又涩。

最近,正是辣椒的采收季节,一般这时会把这些辣椒烘干,可以长期保存。

12、毛肚

海带:特别绿的不能买

此前,有媒体报道,荔枝由于不好保存,商贩们为了让荔枝好看,在荔枝上喷洒盐酸和稀硫酸。这样浸泡过的荔枝,会在短时间内非常鲜艳,非常红。

识别方法:有的商家在虾米发潮后,用氨加以处理,使其表面与一般虾米无异。所以挑选虾米一定要选干爽、不粘手、味道清香,细闻一下有没有刺鼻气味的。

毒辣椒又来了!

以后买之前一定要看清!

15、黄花菜

视频中老板称,他们卖的辣椒分为打了硫磺和没打硫磺的两种,那些颜色靓丽的“硫磺椒”大部分是销往外地,当地人很少食用!

蜜饯是很多人喜爱的零食,但是如果蜜饯的颜色太过绚丽则不宜购买。此前,国家食药监总局官网发布一则消费提示,抽检发现市场上部分蜜饯存在超范围、超限量使用着色剂的情况。因此,挑选时别太追求色泽鲜艳!

警惕:化肥浸泡,不能选太粗壮的

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买黄花菜时,千万不要被它那鲜亮的颜色所吸引,部分黄花菜看上去如此光亮,其实是用硫磺熏过的。黄花菜从田地里采摘回来时是黄色,经太阳晒干后,颜色偏棕黄,这是干黄花菜本身的颜色,但这种颜色不好看。为了能让黄花菜的颜色变得鲜亮,一些商贩在打包前,会将黄花菜用硫磺来熏。熏后的黄花菜犹如人做了面膜,顿时变得“神采奕奕”。用硫磺熏黄花菜是有关部门明令禁止的。③

警惕:加入“吊白块”

毛肚:太白皙的不能买

四看折断面:折断豆芽秆的断面是否有水分冒出,无水分冒出的是自然培育的豆芽,有水分冒出的是用化肥浸泡过的豆芽。

5、虾米

蜜饯是很多人喜爱的零食,但是如果蜜饯的颜色太过绚丽则不宜购买。此前,国家食药监总局官网发布一则消费提示,抽检发现市场上部分蜜饯存在超范围、超限量使用着色剂的情况。因此,挑选时别太追求色泽鲜艳!

黄花菜:

警惕:铅铬绿染色,提防颜色太鲜艳。

四看折断面:折断豆芽秆的断面是否有水分冒出,无水分冒出的是自然培育的豆芽,有水分冒出的是用化肥浸泡过的豆芽。

肠息肉、胃息肉、胆息肉、鼻息肉…到底哪个该切,哪个可以置之不理?

9、大米

黄花菜:颜色鲜亮的不能买

二搓:用手搓,手如果变黄染色,就是硫磺加工过的。

7、枸杞

蘑菇:雪白透亮的不能买

④法制晚报《腐竹造假者自曝:添加吊白块明胶一样不能少》

中行曝诈骗大案,yy2080,中文雅虎

最后,看完快把这篇文章转给家人,

此前有媒体曝光,有些不法商贩为了私利,用非法添加物(通常是化肥)浸泡豆芽菜,这样的豆芽会长得又粗又长。⑤

识别方法:真木耳略嚼后纯正无异味,并有清香气。假木耳通常都有掺假物的味道,如有涩味,说明用明矾水泡过;有咸味,是用盐水泡过;有甜味,是用糖水拌过;有碱味,是用碱水泡过。

熟食:色泽太红的不能买

但这种“药水荔枝”有可能对我们的食道和胃肠道造成灼伤我们会发炎会上吐下泻会发烧,严重的危及生命。药水浸泡荔枝首先是在颜色上更红,更鲜艳,其次闻起来会有刺鼻的、刺激性酸味。⑥

11、黑木耳

此前,有媒体报道,荔枝由于不好保存,商贩们为了让荔枝好看,在荔枝上喷洒盐酸和稀硫酸。这样浸泡过的荔枝,会在短时间内非常鲜艳,非常红。

⑥齐鲁网《网曝荔枝保鲜剂是稀释盐酸
辨别药水荔枝“一看二尝”》

识别方法:自然培育的豆芽,芽身挺直,芽根不软,有光泽且白嫩,稍细,无烂根、烂尖等现象;用化肥浸泡的豆芽色泽灰白,芽杆粗壮,根短、无根或少根,豆粒发蓝,如将豆芽折断,则断面有水分冒出,有的还残留有化肥的气味。

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⑤中国农业信息网《专家教你如何鉴别化肥浸泡的豆芽》

10、银耳

部分黄花菜看上去如此光亮,其实是用硫磺熏过的。黄花菜从田地里采摘回来时是黄色,经太阳晒干后,颜色偏棕黄,这是干黄花菜本身的颜色。为了能让黄花菜的颜色变得鲜亮,一些商贩在打包前,会将黄花菜用硫磺来熏。熏后的黄花菜顿时变得“神采奕奕”。这是有关部门明令禁止的。

鉴别化肥浸泡过的豆芽菜:

识别方法:常见的有水发蹄筋、水发海参、水发酸鱼等。不法之徒常利用甲醛或双氧水来加工水发食品。我国严禁以甲醛作为食品防腐剂食用。鉴别时,一是看,如果食品非常白,体积肥大,应避免购买和食用;二是闻,甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味;三是摸,用甲醛泡发的食品手一握就很容易碎。

但这种“药水荔枝”有可能对我们的食道和胃肠道造成灼伤,我们会发炎会上吐下泻会发烧,严重的危及生命。药水浸泡过的荔枝闻起来会有刺鼻的、刺激性酸味。

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警惕:明矾、碱水泡,有怪味可能掺假。

除了“毒”辣椒,之前还有很多“有毒”食物都被曝光过,买之前一定要仔细辨认!

好的腐竹颜色淡黄、油亮光泽,是很自然的豆皮颜色。而很白的腐竹则可能是掺入了“吊白块”这种工业增白剂,以改善腐竹外观和口感。好的腐竹有浓郁的豆香味。而劣质腐竹可能有有刺鼻气味。好的干腐竹,质地较脆,轻轻一掰就容易断。而筋道较强的腐竹,则很可能是添加了硼砂。④

4、水发食品

责任编辑:

但是媒体却曝光,我们平时买的这些色泽鲜艳的辣椒,都是用硫磺熏过的。而没有用硫磺熏过的,烘干之后颜色暗淡,发黄,价格贵,几乎没有人买。

识别方法:海带肥肥的,颜色特别绿,还很光亮,很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色,或是深褐绿色。正常情况下,新鲜海带通常经开水烫后,再晾干处理,颜色是灰绿色的。

鉴别“毒”辣椒,记住3招

蜜饯:

识别方法:硫磺熏过的干辣椒亮丽好看,没有斑点,正常的干辣椒颜色是有点暗的。用手摸,手如果变黄,是硫磺加工过的。仔细闻闻,硫磺加工过的多有硫磺气味。

不良商贩把品相不好的辣椒用硫磺熏制,造成辣椒二氧化硫超标,腐蚀我们的肠胃、食道、黏膜。二氧化硫在人体内无法代谢,会产杀伤力极强的致癌物质,如果长期食用,会严重影响人的肝肾功能!

荔枝:

警惕:双氧水、甲醛泡制,又白又大千万别吃。

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原标题:毒辣椒又来了,伤肝、伤肾、腐蚀肠胃!这些食物买之前,一定要看清楚!

识别方法:购买的大米鲜亮无比时,很可能大米是用矿物油抛光的。用少量热水浸泡这种大米时,手捻之有油腻感,严重者水面可浮有油斑。另外仔细看,因上油抛光米颜色通常是不均匀的,仔细观察会发现米粒有一点浅黄。

蜜饯:颜色艳丽的不能买

那么,作为普通消费者,该如何辨别哪些是“毒辣椒”呢?记住下面这3招:

警惕:激素催熟,子是白的。

刚捞出来的海带,晾干以后颜色会偏黄褐色。颜色太绿的海带可能用硫酸铜(或碱性品绿)溶液泡过。相对来说干海带可能更安全一些,购买时尽量挑干一点的、表面有白色粉末结晶物,别选太绿的。

颜色艳丽的不能买

识别方法:“吊白块”是一种工业用增白剂。不法分子为了让腐竹变白、光洁度提高、韧性增强,违规掺入有毒物质“吊白块”。“吊白块”能改善食品的外观和口感,但加热后会分解出剧毒的致癌物质。

荔枝:颜色鲜红的不能买

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识别方法:为了延长存放时间,不法商贩就用硫磺熏“陈货”,变鲜变干。二氧化硫超标的干黄花菜多呈浅黄、白色,因为黄花菜经过鲜菜到干菜这一制作过程,其色泽应该越来越深,“色泽迷人”的干黄花菜多数为二氧化硫严重超标,其外表浅黄、浅白均属不正常,而且有刺鼻酸味。食用黄花菜之前,最好先用清水浸泡30
分钟以上,再用清水冲洗几遍。

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腐竹是一种很受欢迎的豆制品,但市场上出现了一些加了“吊白块”的假腐竹、毒腐竹。那么腐竹好坏怎么识别呢?

3、蘑菇

鉴别化肥浸泡过的豆芽菜:

鉴别“毒”辣椒,记住3招

警惕:用氨处理,要选干爽不粘手的。

三看豆粒:自然培育的豆芽,豆粒正常,而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。

腐竹:

太白皙的不能买

有的蘑菇雪白透亮,粒土未沾,这样的蘑菇很可能是用漂白水泡过的。好的蘑菇生长在草灰里的,难免会沾上草灰,正常蘑菇摸上去,有点黏糊糊的,漂白过的蘑菇摸上去只是光滑,不会有腻腻的手感。

木耳:

色泽太红的不能买

除了“毒”辣椒,之前还有很多“有毒”食物都被曝光过,买之前一定要仔细辨认!

颜色鲜亮的不能买

特别绿的不能买

毛肚又是俗称的牛百叶,通常大家在购买时,会选择白皙膨大牛百叶,但是越是白皙漂亮的牛百叶对健康越不利。

海带:

①湖南经视《钟山说事》

参考资料:

③解放日报《业内人士爆料:颜色鲜亮的黄花菜多为硫磺熏的》

值班主任:杨小明  本期编辑:鲁洋返回搜狐,查看更多

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健康时报

蘑菇:

一看豆芽秆:自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍细,有较好硬度、脆嫩、光泽较白,而用化肥浸泡过的豆芽菜,芽秆粗壮发水,色泽灰白。

两面都黑的不能买

毒辣椒又来了!

毛肚:

首先,正常的牛百叶的表面是呈现褐色、黄色,甚至因为饲养和方式的不同,牛百叶会呈现黑色。其次,白色的牛百叶属于漂白过的食品,一般采用双氧水、烧碱浸牛百叶,颜色便会特别白。这些浸泡牛百叶的双氧水、甲醛和烧碱等,都对健康有害,甚至致癌。

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